ΚΕΪΚ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΚΑΚΑΟ

Την ιδέα την πήρα όταν έφτιαξα τους εργολάβους βρώμης και μου έμειναν οι τέσσερεις κρόκοι.  Λυπήθηκα να τους πετάξω και αυτοσχεδίασα με επιτρεπόμενα υλικά για πρωτεϊνική δίαιτα.  Το έκανα σε φορμάκια για να μπορώ να τα παίρνω στη δουλειά.  Γίνεται και ενιαίο σε μεγάλη φόρμα.

ΥΛΙΚΑ

3 μέτρια καρότα

Το χυμό ενός λεμονιού  (το βάζω για να σπάσει η αυγίλα, αν δεν σας αρέσουν τα ξινά μπορείτε να το παραλείψετε)

4 κρόκοι

¾ φλιτζανιού Natreen

1 και κάτι φλιτζάνι πίτουρο βρώμης

1 φακελάκι Baking Powder....

1 βανίλια

1 κ.γ. σόδα

3 κ.σ. κακάο

3 κ.σ. ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Χτυπάμε στο μούλτι τα καρότα με τον χυμό του λεμονιού κι έναν από τους κρόκους, μέχρι να γίνουν χυλός.

-Χτυπάμε με το μίξερ τους 3 κρόκους με το Natreen να αφρατέψουν.

-Ρίχνουμε μέσα τον χυλό των καρότων και συνεχίζοντας να χτυπάμε προσθέτουμε …

-Τη βρώμη, το baking powder, τη βανίλια, τη σόδα, το κακάο και το ηλιέλαιο.

-Ψήνουμε στους 180^ο C για 35 -40 λεπτά (ίσως και παραπάνω ανάλογα με τον φούρνο)

-Τρώμε με μέτρο αμέσως μετά το φαγητό για να καλυφθούν οι υδατάνθρακες του κακάο και του baking powder από τις πρωτεΐνες του γεύματος.